Larevista Advances in Nutrition ha publicado hoy una serie de revisiones sistemáticas (14 artículos) sobre el papel que tiene la ingesta de leche y productos lácteos en la prevención de enfermedades crónicas. Este informe ha sido elaborado por científicos de diferentes universidades españolas, europeas y estadounidenses, algunos

LaUnión Europea fue la mayor productora de leche de vaca del mundo en 2022. En conjunto, los 27 países que conforman la UE produjeron ese año cerca de 144 millones de toneladas métricas de este producto lácteo. Estados Unidos e India se situaron en segunda y tercera posición respectivamente. Más información.

Hacemosesfuerzos para que el consumo de leche en Colombia se sitúe en 170 litros por persona, en promedio al año, incluyendo derivados”, aseguró Jeffrey Fajardo, presidente de Asoleche. Losaltos precios de la leche en polvo en el mercado internacional en los últimos años y su tendencia mantenida (7), hace que personas inescrupulosas traten de engañar al consumidor adulterando los alimentos con la finalidad de obtener ganancias, ejemplos recientes muestran la sustitución con grasa vegetal en una marca de leche
Sinembargo, el consumo de leche ha aumentado más lentamente que el de otros productos pecuarios; el consumo de carne se ha más que triplicado y el consumo de huevos se ha quintuplicado. Durante los dos últimos decenios, el consumo de leche per cápita disminuyó en el África subsahariana. La cantidad de suministro de leche per
Laproducción de leche cruda de China en 2022 se estima en 39.650 millones de litros, un aumento del 4,5 % con respecto a 2021. China | China producirá cerca de 40 mil millones de litros de leche en 2022
Cadaespañol consume de media aproximadamente 70 litros por año, siendo la leche semidesnatada la que presenta un consumo más elevado durante los últimos años. Castilla y León es la región con el consumo per cápita más elevado ya que cada individuo realizó un consumo un 40% superior a la media nacional. En cambio, S4A2eH.
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